Viña Perez Rueda

Bodegas Valdehermoso.

Viña Pérez Rueda.

Verdejo 85%, Viura 15%.

Enólogo: María Sevilla

Producción: 80.000 botellas

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz con una intensidad media, con aromas a frutas tropical (piña y paraguaya) sobre fondo ligeramente herbáceo. En boca es sabroso y equilibrado, con idénticos recuerdos que en nariz. Buena estructura en el paso por boca. De final amplio, frescor frutal y herbáceo con el agradable amargor final característico de la variedad verdejo.

Información Técnica:

Viñedos: de la propiedad ubicados en Nava del Rey (Valladolid)

Fermentación: 19 días en tanque de acero inoxidable de 20.000 litros con temperatura controlada a 13º.

Elaboración: Se elaboran en su momento más idóneo de madurez. Se realiza una prefermentación en frío para extraer más aromas. Fermentado a suaves temperaturas.